锌，让聪明的孩子更聪明

湘潭市第一人民医院八病室     陈丹

锌是人体必需的营养素，锌在脑中含量最多，被誉为“生命之花”。

缺锌的临床表现有：

1、食欲减退，消化功能减退。食欲减退是小儿缺锌的早期症状之一，它是由于患儿味觉敏锐度降低所致。

2、体格生长迟缓。缺锌所造成的食欲降低，可使摄入的营养素减少。实验证明缺锌后脑垂体和血液中生长激素明显减少，肝脏产生的生长激素介质也明显降低，这是造成生长落后的一个重要原因，此外，缺锌还可妨碍胶原组织的形成，并影响碱性磷酸酶的活力，从而直接妨碍骨骼生长，造成身材矮小。

3、脑功能障碍。专家对143例4～6岁幼儿园孩子进行对照观察，发现51例缺锌小儿学前及初小韦氏智商量表的得分明显低于另92例健康小儿。但经补充锌剂以后，随着缺锌的好转，其智商也恢复到正常小儿水平。

4、免疫力降低。

5、其他。人类口腔溃疡的发生频度和严重性与缺锌相平行。锌还用于治疗类风湿性关节炎、胃溃疡、精神分裂症和痤疮等疾病，并获得良好的效果。

缺锌在排除原因后，可用饮食及锌剂治疗，一般来说，动物性食物含锌较丰富，轻度缺锌的孩子只要多吃瘦肉、猪肝、禽蛋、鱼类便能很快好转。可可、莲子、花生、芝麻、核桃、瓜子、芹菜、柿子、奶等也含一定量的锌，食补时家长可灵活选择。

锌过量摄入可以发生锌中毒导致孩子呕吐、腹泻、头痛、抽搐、贫血、免疫力降低、记忆力下降等。